Dos Orillas Una Mesa

Historias de parejas argentino-chinas

Lo que sostiene el proyecto

Dos Orillas Una Mesa no es una plataforma ni un servicio: es un trabajo editorial que se arma con tiempo, permiso y cuidado. Estas son las líneas con las que pensamos cada publicación y lo que un lector puede encontrar cuando se acerca.

Historias de pareja

Relatos extensos sobre cómo dos personas organizan la vida cotidiana cuando vienen de contextos distintos. Nos interesa lo doméstico: quién cocina, cómo se reparten los horarios, qué se negocia sin decirlo. Cada historia se publica con autorización de quienes la cuentan y se presenta como experiencia personal, nunca como retrato de una comunidad entera.

Conversaciones y audios

Entrevistas grabadas y fragmentos de audio con subtítulos en español, para que se escuche la voz de las personas y no solo su versión escrita. Trabajamos con retratos autorizados y revisamos cada transcripción antes de publicarla. Si alguien pide retirar un fragmento, se retira.

Cocina compartida

Notas sobre mesas donde conviven dos formas de comer: ingredientes que se cruzan, ollas que se reservan, sobremesas que se estiran. No buscamos recetas ejemplares ni fusiones llamativas, sino registrar acuerdos pequeños y discusiones amables sobre sabor, picante y horarios.

Glosario en construcción

Palabras que una casa adopta y que no tienen traducción exacta: términos de parentesco, fórmulas de cortesía, nombres de platos que se dicen en un idioma aunque la charla siga en otro. Cada entrada explica cuándo se usa y qué se pierde al traducirla literalmente. No es un diccionario académico, es un registro doméstico.

Propuestas de relatos

Si tenés una historia, una tradición familiar o una palabra para el glosario, podés escribirnos. Leemos cada propuesta y, cuando el material encaja con la línea editorial, coordinamos una conversación. No prometemos publicación automática ni respuestas inmediatas: el trabajo se hace con consentimiento explícito y revisión previa.

Ver cómo trabajamos cada sección Proponer un relato

Materiales de trabajo del proyecto

Lo que se ve cuando una historia toma forma

Antes de publicar una nota, el equipo trabaja con retratos autorizados, audios subtitulados y borradores que circulan entre las dos lenguas. Lo que sigue son fragmentos de ese recorrido: piezas que muestran cómo se construye una historia sin convertirla en ejemplo de nada.

Retrato autorizado Antes de la entrevista
Dos Orillas Una Mesa: for founders
Cada retrato se acuerda con quien aparece en él

La foto no se elige después

Antes de grabar, conversamos sobre qué imagen va a acompañar el relato y qué partes del rostro, la casa o la mesa quedan fuera. No hay banco de retratos: si alguien prefiere no mostrar su cara, la nota se publica igual, con otra imagen acordada.

Audio subtitulado Durante la edición
Dos Orillas Una Mesa: for founders
La voz original se conserva, la traducción va al lado

Escuchar antes de traducir

Los audios se transcriben primero en el idioma en que fueron grabados y recién después se traducen. Las pausas, las risas y las correcciones quedan anotadas porque muchas veces ahí está el sentido. El subtítulo no reemplaza la voz: la acompaña.

Cuaderno de campo Entre visitas
Palabras sueltas que después se ordenan

Lo que no entra en la nota

En el cuaderno quedan frases que no se publican, nombres que se cambian y preguntas que quedaron sin respuesta. Ese material no se descarta: sirve para volver a conversar más adelante, cuando la pareja quiera retomar algo que en su momento prefirió dejar afuera.

Mesa compartida Para la sección Cocina
Recetas que se cuentan mientras se cocinan

La cocina como punto de partida

Las notas de cocina no buscan explicar una tradición entera. Registran lo que una casa puntual hace un martes cualquiera: quién corta, quién prueba, qué se reserva para las visitas. Si una receta aparece, es porque alguien la cocinó delante de nosotros y aceptó contarla.

Glosario en curso Sección abierta
Palabras que se dicen en un idioma aunque la charla sea en otro

Traducir sin aplanar

Cada entrada del glosario explica cuándo se usa una palabra, qué matiz aporta y qué se pierde al traducirla literalmente. No es un diccionario: es el registro de un vocabulario doméstico que se fue armando entre dos lenguas y que sigue cambiando.

Propuestas de lectores Llegan por el formulario
Historias que todavía no conocemos

Cómo llega un relato al equipo

Las propuestas se envían desde la página de contacto con un resumen de la historia y la autorización para publicarla. No hay respuesta automática ni compromiso de edición: cada propuesta se lee y se evalúa según lo que la persona quiera contar y cómo quiera aparecer.

Si tenés una historia para proponer, podés escribirnos con el resumen y los materiales que quieras compartir.

Proponer un relato

Por qué este proyecto elige contar historias y no tipos

Dos Orillas Una Mesa no busca explicar "la cultura china" ni "la cultura argentina". Trabajamos con relatos puntuales de parejas que viven en Buenos Aires y que resuelven, todos los días, cosas tan concretas como qué se cocina, cómo se habla con las familias o qué palabra falta cuando algo no se puede traducir. Cada historia se publica con permiso, se edita con cuidado y se presenta como lo que es: la experiencia de dos personas, no la voz de una comunidad entera.

Una historia, una casa No armamos notas con "la pareja argentino-china" en general. Entrevistamos a personas concretas, con nombres, barrios y rutinas propias. Si algo no se puede contar sin exponer a alguien, no se publica.
Consentimiento antes que anécdota Antes de grabar o publicar pedimos autorización explícita sobre el relato, las fotos y los audios. Cualquier material compartido puede retirarse si la persona que lo dio cambia de idea.
Edición con oído, no con molde Transcribimos, subtitulamos y traducimos tratando de conservar el tono. Cuando una expresión no tiene equivalente, la explicamos en contexto en lugar de reemplazarla por una frase que suene más prolija.
Sin estereotipos de vidriera Evitamos las fórmulas que convierten una diferencia en espectáculo: nada de "choque de culturas" ni de recetas sobre cómo tratar a una familia china. Preferimos mostrar cómo cada pareja negocia lo suyo.
Lo que no prometemos No garantizamos publicación, no respondemos de forma automática y no publicamos nada sin conversar antes. El formulario sirve para proponer un relato, no para reservar un espacio en la revista.

Si querés ver cómo se traduce esto en la práctica, podés leer las secciones y formatos de la revista o escribirnos desde la página de contacto para proponer tu historia.

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